Le meilleur ROI pour les hôtels. La durabilité.

Si ma grand-mère Elsa était encore parmi nous, je la mettrais à tricoter 24 heures sur 24, sans vergogne.

Et nous nous achèterions, chacune, un manoir à Ibiza.

Elle pourrait avoir une salle de cinéma privée pour regarder des feuilletons turcs et un majordome nommé Alfred pour quand elle inviterait ses amies à prendre le thé.

Moi... eh bien... avec une voiture hybride, ça m'irait très bien.

Bref. C'est la conclusion à laquelle je suis arrivée après avoir visité quelques hôtels et circuits touristiques où l'artisanat local est mis en valeur, notamment les tissus au crochet comme ceux que faisait ma grand-mère Elsa.

Et si vous n'avez pas encore installé une petite boutique dans votre hôtel ou restaurant où vos clients peuvent acheter des produits locaux, permettez-moi de vous en lister quelques-uns des avantages.

1. Favorise l'économie locale : La vente de produits locaux contribue à maintenir l'argent au sein de la communauté, car les producteurs locaux obtiennent des bénéfices qu'ils réinvestissent ensuite dans leur propre région. De plus, cela aide à créer des emplois dans la zone, ce qui peut à son tour avoir un effet positif sur l'économie en général.

2. Réduction de l'empreinte carbone : Les produits locaux n'ont pas besoin d'être transportés sur de longues distances, ce qui réduit les émissions de gaz à effet de serre. En réduisant l'empreinte carbone, on contribue également à atténuer le changement climatique.

3. Amélioration de la qualité des produits : Les produits locaux sont généralement frais et de haute qualité, car ils n'ont pas à subir de longs temps de transport et de stockage. Les producteurs locaux ont également généralement un meilleur contrôle sur leurs processus de production et peuvent proposer des produits plus spécialisés.

4. Plus grande variété de produits : Les producteurs locaux cultivent souvent des variétés locales de fruits et légumes, qui peuvent ne pas être disponibles ailleurs. Cela offre aux consommateurs une plus grande variété de produits frais, locaux et uniques.

5. Favorise la sécurité alimentaire : Acheter des produits locaux peut également améliorer la sécurité alimentaire. En connaissant le producteur local et son processus de production, les consommateurs peuvent être plus sûrs que les produits qu'ils achètent sont sûrs et exempts de produits chimiques dangereux.

En résumé, si vous partagez le malheur de ne pas avoir une grand-mère Elsa dans votre vie. Vous pouvez m'écrire ici, nous prendrons un verre, porterons un toast à elles et je vous aiderai au passage à élaborer une stratégie qui augmentera votre ROI et fidélisera vos clients (sans crochet).