Dimentica le lenzuola di cotone egiziano: metti un tipi in mezzo al nulla
Non dirmelo. Stai leggendo questo titolo proprio quando hai appena finito di investire in bicchieri di cristallo, federe di seta, quando hai comprato un giardino di gelsomini per mettere fiori freschi ogni mattina... Ci dispiace davvero, sul serio.
Siamo stati a HIP e siamo i messaggeri venuti a diffondere la parola divina dei consumatori.
Fratello: dimentica le lenzuola di cotone egiziano e metti un tipi, in mezzo al nulla, con lenzuola ruvide e piene di cimici. Perché ora ciò che conta è l'esperienza.
Si dà il caso che con i compagni di Acqua NEA siamo andati alla fiera HIP (Hospitality Innovation Planet). E ci siamo trovati con 800 mila persone stressate per le novità: i consumatori cercano più qualità di esperienza nell'horeca del 2023.
E non vogliono un'esperienza qualsiasi, perché sarebbe troppo semplice... no no. Ora vogliono:
- Sentirsi a casa, niente camerieri fancy né champagne a colazione.
- Alternative sostenibili, alloggi ecologici e cibo plant based.
- Con tecnologia, perché vogliono facilità nella gestione delle prenotazioni, opzioni di ordini online, pagamenti contactless e caricatori per dispositivi mobili.
- Che gli organizzino eventi speciali, servirgli su un piatto d'argento quelle esperienze uniche ed emozionanti nel settore Horeca. Come cene tematiche, degustazioni di vino, tour, insomma...
Vuoi sentire la buona notizia? Sono disposti a spendere più soldi in luoghi che offrano un'esperienza soddisfacente e memorabile.
Proprio così. E guarda che lo andiamo dicendo da tempo... è come se quella tale Marie Kondo fosse passata per gli hotel ammaliando gli ospiti con tutta quella storia del "less is more" e "tenere solo ciò che è semplice e porta felicità" e non so quale altra cosa. Non è che abbiamo letto il libro... né visto nulla su Netflix...
Ma tornando alle cose che facciamo davvero: sì, aiutiamo le aziende del settore HORECA a rispettare i loro parametri di sostenibilità e responsabilità sociale. Se sei interessato a non restare fuori dal mercato, puoi scriverci qui.
