De beste ROI voor hotels? Duurzaamheid.
Als mijn oma Elsa er nog was geweest, had ik haar zonder gêne 24 uur per dag laten haken.
En dan hadden we allebei een villa op Ibiza kunnen kopen.
Zij zou een privébioscoop hebben voor Turkse soaps en een butler genaamd Alfred voor als ze vriendinnen uitnodigt voor de thee.
Ik... nou ja... ik red het wel met een hybride auto.
Dit is de conclusie waar ik op kwam na een bezoek aan verschillende hotels en toeristische circuits waar lokaal ambacht weer in ere wordt hersteld, waaronder gehaakte producten zoals mijn oma Elsa maakte.
En als je nog geen kleine shop in je hotel of restaurant hebt geïnstalleerd waar je gasten lokale producten kunnen kopen, laat me je vertellen over de voordelen.
1. Versterkt de lokale economie: De verkoop van lokale producten zorgt ervoor dat geld in de gemeenschap blijft, omdat lokale producenten inkomsten genereren die ze vervolgens in hun eigen regio herinvesteren. Bovendien creëert dit werkgelegenheid in de omgeving, wat een positief effect kan hebben op de economie in het algemeen.
2. Vermindering van de CO2-voetafdruk: Lokale producten hoeven niet over grote afstanden vervoerd te worden, wat de uitstoot van broeikasgassen vermindert. Door de CO2-voetafdruk te verkleinen, help je ook klimaatverandering tegen te gaan.
3. Verbetert de kwaliteit van producten: Lokale producten zijn meestal vers en van hoge kwaliteit, omdat ze geen lange transport- en opslagtijden hoeven te doorstaan. Lokale producenten hebben ook meer controle over hun productieprocessen en kunnen gespecialiseerdere producten aanbieden.
4. Grotere productdiversiteit: Lokale producenten telen vaak lokale variëteiten van fruit en groenten die elders niet verkrijgbaar zijn. Dit biedt consumenten een grotere diversiteit aan verse, lokale en unieke producten.
5. Bevordert voedselveiligheid: Lokale producten kopen kan ook de voedselveiligheid vergroten. Door de lokale producent en het productieproces te kennen, kunnen consumenten er zekerder van zijn dat de producten die ze kopen veilig zijn en vrij van gevaarlijke chemicaliën.
Kortom, als je het ongeluk deelt dat je geen oma Elsa in je leven hebt. Kun je me hier schrijven, dan drinken we wat, proosten op hen en help ik je intussen een strategie te ontwikkelen die je ROI verhoogt en klanten bindt (zonder haakwerk).
